La Fourchette des Arènes est dotée de multiples talents exceptionnels dans le domaine de la Pâtisserie. Notre équipe se compose principalement de pâtissiers possédant des diplômes de hauts niveaux ou en cours de formation.
Nos pâtisseries maison
Traiteur à Nîmes
Nous vous proposons des créations maisons alternant traditionnel, classique et moderne. Petits prix, mignardises, biscuits secs, gâteaux d’anniversaires, buffet de desserts, pièces montées personnalisées, fontaine à chocolat, ateliers barbe à papa, arbre à fruits, verrines sucrées et bien d’autres surprises encore.
Nous mettons nos compétences à votre service !
Nos différentes pâtisseries maisons
Atelier sucreries
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Palmiers : Biscuits au sucre vanillé
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Rochers Coco : Pour les amateurs de coco
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Tuiles aux amandes : Classiques et délicates
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Caladons : biscuits secs croquants, d’origine nîmoise
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Madeleines : Natures, Fruités, Acidulés, Chocolatés, au grès des humeurs
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Meringues : simplicité et authenticité
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Confitures de fruits ou de légumes
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Confiture de chocolat
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Chocolats tablette : Noir, au lait, nature, aux fruits secs ou confits
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Olives confites sucrées
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Pâtes de Fruits
Épiphanie
Tous les 6 janvier, nous vous proposons de belles galettes des Rois et royaumes.
La classique galette a la frangipane
Le royaume aux cerises bigarreaux confites au rhum
Sinon des parfums moins éternels, selon la mode et les goûts :
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Praliné
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Chocolat
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Poire-chocolat
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Caramel fleur de sel
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Pomme-caramel
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Pistache
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Chocolat-Coco
Chandeleur
À l’occasion de la Chandeleur, nous sortons les poêles et faisons sauter les crêpes. Nous vous proposons des crêpes salées et sucrées
Nous proposons un large choix de crêpes sucrés ou salés garnies ou nature
Nous proposons également des gâteaux de crêpes
Nos pâtisseries à vos services
Bonne fête
Nous pensons à eux, et ainsi,
nous réalisons un dessert en leur honneur
Bonne fête Mamie !
Bonne fête Papi !
Bonne fête Maman !
Bonne fête Papa !
Bonne fête Maman !
Bonne fête Papa !
Pièces montées
Dans le Jargon professionnel, nous les appelons « Croque en Bouche »
Le croquant du caramel et l’onctuosité de la crème à l’intérieur du chou apporte une touche finale admirable en fin de repas
Les parfums stars :
- Vanille
- Chocolat
- Praliné
- Café
- Caramel
Anniversaires
Pour marquer le Jour J,
Un gâteau personnalisé, avec vos parfums préférés
Un dessert fétiche que vous souhaitez partager avec les invités
Une simplicité, mais un fracassant délice en bouche
Nous réalisons votre dessert d’anniversaire avec le plus grand plaisir