Chaque année, l’équipe de A La Fourchette des Arènes travaille sur les produits de fêtes qui ferons de vos repas de Noël et du Nouvel An de sublimes et délicieux moments. Nous travaillons pour vous proposer des produits traditionnels et actuels qui satisferont vos yeux et vos papilles.
Vos fêtes de fin d’année
Traiteur à Nîmes
Nos menus et Cocktail
Cocktail des fêtes
25 €
Mini-financier au crabe
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Brochette de gambas aux épices
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Chouquette foie gras et figues
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Mini-opéra de saumon
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Mini-soufflé de butternut
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Tatin de foie gras
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Millefeuille brandade et noix
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Bavarois d’asperge et œufs de truite
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Duo prestige au foie gras
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Mini-éclair végétarien
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Wrap aux crudités
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Mini-burger
Soit 12 pièces
Menu des Arènes
22 €
Mise en bouche : Opéra saumon
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Bavarois d’asperges et œufs de truite
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Caille farcie foie gras ou corolle de sole
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Saint-Jacques et champignons
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Soufflé de butternut
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Entremet déli-caramel
Menu de la Romanité
30 €
Mise en bouche : chouquette foie gras aux figues
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Tatin foie gras pommes caramélisées
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Cuissot de cerf façon tournedos ou
Filet de St pierre sauce champagne
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Gratin dauphinois forestier
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Palet sablé caramel