Traiteur à Nîmes

Mariages

Votre mariage est un jour unique où vous nous faites l’honneur de votre confiance

Votre mariage est un jour unique où vous nous faites l’honneur de votre confiance. C’est pourquoi nous privilégions les rencontres physiques pour capter vos désirs et envies.

Notre intérêt est que votre réception se déroule comme vous le souhaitiez et mieux encore. Nous avons quelques idées de menus ici, Alexandre Bouchet se fera un plaisir de vous recevoir dans ses locaux pour vous établir un devis personnalisé, pour faire de ce jour le plus beau jour de votre vie.

Les menus de mariage

Saveurs de notre région

mariage-traiteur-nimes
Gaspacho de tomates et fraises Gariguettes,
gingembre, menthe et petite brochette de légumes

Tarte fine au rouget et son mesclun

Filet d’agneau et sa quenelle de tapenade d’olives noires, crème de thym, Tian de courgettes et tomate provençale

Aumônière de Pélardon au miel de châtaignier,
salade de jeunes pousses et pain de seigle aux raisins et aux noix

Pièce montée des Mariés
(3 choux par personne, au choix :
vanille, chocolat, café, praliné)

Café

Pains aux 10 céréales
30,70 €/ Personne

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La tradition revisitée

Prestations professionnelles par la Fourchette des Arènes à Nîmes
Tatin de foie gras de canard et sa gelée au Porto
et au vin rouge

Pavé de veau en croûte de noisettes,
crème de champignons des bois

Pomme de terre aux échalotes confites
et fagot d’asperges vertes

Duo de fromages et salade de jeunes pousses,
pain de seigle aux raisins et aux noix

Pièce montée des Mariés
ou
buffet de desserts (à définir ensemble)

Café

Pains aux 10 céréales
30,20 €/ Personne

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Entre terre et mer

Cassolette de noix de saint Jacques
aux raisins et aux noix

Tournedos d’aiguillettes de canard
au caramel d’orange

Gratin dauphinois
et fagot de haricots verts

Croustillant de brie, salade de jeunes pousses
et pain de seigle aux raisins et aux noix

Pièce montée des Mariés
ou
buffet de desserts (à définir ensemble)

Café

Pains aux 10 céréales
30,20 €/ Personne

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Les options à prévoir si besoin

Vaisselle

Mise en place

Serveurs et cuisiniers

Boissons

Le choix des desserts de mariage

Pour le plus beau jour de votre vie, clôturez-le par une délicieuse note sucrée. Un large choix de possibilités s’offre à vous :

Pièce montée : en choux

Pièce montée : macarons

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Une cascade d’entremets

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Un gâteau à étage au choix

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Un buffet de desserts

Des variétés de produits

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