Animations – Ateliers

Animation Plancha

Cuisson minutes de petites brochettes devant les convives

Foie gras poêlé

Animation Jambon Cru

Pièce de Jambon Cru de pays présenté sur son support et découpée devant les convives.

Animation Saumon fumé

Pièce de Saumon fumé présenté sur son support et découpée devant les convives.

Atelier Fruits de Mer

Buffet self service de plateaux de fruits de mer

Animation Wok

Cuisson minute d’ingrédients émincés et poêlés devant les convives.

Atelier Fromages

Buffet de fromages et leurs accompagnements

Atelier Charcuterie

Buffet self service d’assortiment de charcuterie et ses accompagnements

Atelier Tartinerie

Buffet self service d’assortiment de mousses végétales – poissons – viandes – foie gras

Atelier Crème brulée

Les crèmes brulées salées ou sucrées sont brulées minute devant les convives

Atelier Fruits et Légumes

Panier Maraicher – assortiment de crudités et ses sauces d’accompagnement

ou

Plateau de fruits et/ou légumes découpés

Barbecue Party

Assortiment de pièces à cuire  devant les convives.

Le plat convivial

Préparation en direct d’une spécialité servie ensuite à table : Paella – Fideua – Brassucade –

Bière artisanale

En partenariat avec la brasserie nîmoise La Barbaude – la bière sélectionnée est servie en pression grâce à la tireuse à bière.

Fontaine à chocolat

Cascade de chocolat fondant – fruit à tremper – bonbon a tremper – brochettes –

Candy Bar

Buffet self-service de confiseries et bonbons

Animation Barbe à Papa

Fabrication minute de barbe à papa devant les convives

PoP-CorN Bar

Buffet self-service de pop-corn salés – sucrés –

Crêpe party

Crêpes réchauffées et garnis minute devant les convives

Buffet de Desserts

Sélection de desserts en libre service.

Bar à Jus – Limonade – Cocktail

Présentés en Vasque, Fontaine – possibilité de self service.

 

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