L’équipe

Alexandre BOUCHET

  • CAP Cuisine
  • BEP Cuisine
  • MC Traiteur

À travaillé comme commis, puis chef de cuisine en restauration et en traiteur

Gérant depuis début février 2016 de La Fourchette des Arènes

il devient le successeur de Richard BOUET

L'équipe

Kévin LAVIGNE

  • Autodidacte
  • 14 ans d’expérience dans la cuisine

Eric INGIGNIOUX

  • CAP Pâtisserie
  • BEP Pâtisserie
  • BTM
  • Brevet de Maîtrise

A travaillé comme ouvrier, chef pâtissier en boutique

Clément ANTHOUARD

  • CAP  restauration
  • BEP restauration
  • 10 ans d’expérience dans la restauration
  • 7 ans d’expérience en vente boutique traiteur

Mathilde PASTEUR

  • CAP Vente
  • 3 ans d’expérience dans la vente

Cassandre

  • Bac Professionnel Cuisine
  • BTS Hôtellerie Restauration

Apprentie dans l’entreprise en MC Traiteur

Lorrine

Apprentie dans l’entreprise en CAP Patisserie