A la Fourchette des Arènes

BUFFET 1

  19,50 € par personne

BUFFET 2

 23,00 € par personne

Salade hivernale

(chou fleur, brocolis, fèves, carottes,

riz, ciboulette, vinaigrette à l'ancienne)

Soufflé à la carotte et au chèvre,

pesto de coriandre

 *

    Suprême de volaille farci aux échalotes

 ou

Chiffonnade de boeuf

aux aromates provençaux

  * 

Gratin de courge

*

Fromages à la pique

sur pain de seigle

aux raisins et aux noix

  * 

Dessert de votre choix

(vous pouvez vous reporter à la carte des

 desserts)

*

Pain aux céréales

Salade hivernale

(chou fleur, brocolis, fèves, carottes,

riz, ciboulette, vinaigrette à l'ancienne)

Tarte au boudin noir et aux pommes

Mille feuille à la crème de saumon fumé

 *

 Agneau farci et braisé dans son jus

 ou

 Filets de Saint Pierre, vinaigrette aux

agrumes et aux herbes

 *

Soufflé de brocolis

 *

Fromages à la pique

sur pain de seigle

aux raisins et aux noix

   * 

Dessert de votre choix

(vous pouvez vous reporter à la carte des

desserts)

   * 

Pain aux céréales

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